麺職人

手元に麺職人の醤油味がある。しかも、ちょうど昨日もらって来たごはんを冷凍したものがある。というわけで、やってみました。残り汁に冷や飯。とはいえ、解凍するためにごはんは温かくなってますが。
なるほどねぇ。麺職人のスープって、味噌も醤油もちょっと濃いめな感じがあるんだけど、それが、ちょうど素のごはんの味付けに合うという。