麻婆キャベツ

「麻婆」の定義が、辛味と何を必要条件とするのかよく分かっていませんが、豆板醤と挽肉、あんかけ、と思って作ってます。
丸美屋の「麻婆キャベツの素」によると、薄切り豚を使うみたい。