2009-12-08 オニオンスープ food 炒めて炒めて炒めました。玉葱を薄切りにするときは、繊維に沿って切ったほうがいいのか?それとも、繊維を切るように切ったほうがいいのか? 最初はこんな感じでしたが、 炒めていくとこうなって、 さらにここまで炒めて、これ以上は焦げそうなので、水分投入。 で、こうなりました。 さらに一日。