蒸し茄子と豚しゃぶのようなもの

実際には、茄子はラップにくるんでレンジでチン。
茹でたもやしの上に、同じく湯通しした豚肉とともに乗せる。
ポン酢に、豆板醤とからしと砂糖を少しずつ入れたものがタレ。