food
ついにやってみました。食べ比べ。冷奴とごはんでやってみました。 とりあえず、最初は直接食べて見ました。実はどちらも初めて食べたのですが、クセになるのも納得です！どちらも旨い！桃屋はガーリックの食感が、S&Bはオニオンの食感が目立ちます。桃屋が…
ただ炒めただけのソーセージはなんといえばいいのか？
豚キムチ的には肉を湯通しするような気がするのだけど、面倒なのでそのまま炒めて混ぜた。
ほんとに茹でただけ。
ペペロンチーノというからには、ちゃんと唐辛子入れてますよ。
チーズがとろけるのを期待したんだけど、粉チーズが溶けず。
炒めて、ダシを入れて、軽く煮詰める。
ダシ汁少な目で、炒めもの風に。
ピリよりも辛くなってしまいました。
甜麺醤の色あいがいい。
おひたしとは違うような気がしたので。 からし醤油にゴマ油を入れました。いりゴマときざみ海苔を乗せてみました。
甜麺醤を使うと、いい感じの色になりますねぇ。 最初、甜麺醤にばかり気をとられて、ダシ入れるのを忘れてました。何か物足りないと思って、最後に付け足し。
コンビーフに塩分付いてるかなと思って味付けしなかったんだけど、ストレートの味だとやっぱりちょっと物足りない。
リベンジしたのに失敗した。やはりダシは少なめでいい。
あったコンビーフを入れようかと思ったんだけど、開けると残りをどうしようかと思って、結局使わず。 ネギ一本分で、たっぷりネギチャーハンです。
いろいろ材料が足りなかった。ニンニクなかったし、山椒がない。 でも、甜麺醤を使って、狙った感じには近づいた。豆腐もネギも残っているので、もう一回トライしてみる。
もやしとニラと卵で。
しょうが焼きではなく、しょうゆ焼き。
サケフレークの賞味期限が近づいているので使う。残りはそのうち使いきる。 オリーブオイルがあるのに、サラダオイルを使ってしまった。
残りひとつだった卵は使わないといけなかった。1/4残っていた玉葱も使いたかった。 パックのベーコンも今年中に賞味期限が切れるけど、まあ、なんとか大丈夫だろう。まだ残ってる。
例によってササミで。
こないだと一緒で、ポン酢にからしを混ぜたもので。
付け合せは惣菜のマカロニサラダ。 長ネギ使い切る。
玉葱もあったんですけどね。斜めに薄切りにした後、ザックリと刻んだんだけど、もう少し細かく切れば問題ないかも。
最初は「麻婆もやし」を目指してたんですけど、スープが多すぎた結果、スープということにしちゃいました。
