鍋焼き

うどんとかではなくて、中華鍋の鍋自体に焼きを入れる。
以前やったのは2006年なので、多分その後使ってから2年ぶりくらいにまた引っ張り出した。今回はしまっといた時に油を塗っておいたのが効いて錆などはでていない。
一回焼きを入れてから炒めてみた。よしよし、大丈夫だ。
しばらくは早く帰ってこれそうなので、自炊でも再開してみるか。