味付けは塩胡椒だけで、後からケチャップ。

肉はカツ用のものだったので、包丁の背中で叩いてみた。 サラダは今回もお惣菜。

ブロッコリーを使い切りたいというのと、鶏肉の細切れもしばらく冷凍させていたので入れてみた。

出来合いのを買ってきて焼いただけ。野菜餃子。 羽根がつくようにと思って片栗粉を溶いたのを流してみたがうまくいかない。薄かったか？

ひき肉とたまねぎと、あとはケチャップで色つけようと思ったら、たまねぎが思ったより多すぎてミートソースになってしまった。 しかし、前にちゃんとホールトマトとか使って作ったときよりも、それっぽくて旨いというのはどういうことだ。ケチャップパワーか…

サラダは惣菜で買ってきたやつ。

ダシが濃すぎた。 茄子を使い切った。

卵を使い切った。

ま、ただ焼いただけなんですけどね。 上にチーズを乗せて胡椒を振ってみたのと、マヨネーズを乗せてカレー粉を振ってみたの。チーズだけだと物足りないので、マヨネーズの方がおいしかった。

にんにくとみりんを入れ忘れた。

予告どおり。 下味付け忘れたり、隠し味入れ忘れたりしたんだけど、素直な味付けがよかった。 他の具は、エビとミックスベジタブルと葱。味付けは、中華だし、塩、胡椒。当然、卵は使ってます。

カットレタスが安くなってたので、下に敷く。 というわけで、明日は残りのレタスでチャーハンにする。 にんにく、葱、豆板醤、中華だし、ケチャップ、オイスターソース、醤油、酢、みりん、酒などが投入されてます。

卵に中華だしとみりんを加えておいて、ニラを炒めたところに突っ込む。ベーコンの賞味期限が今日までだったので、ニラと一緒に炒めた。しっかりとじるのではなく、ふんわりと。 かに玉を意識して、グリーンピースの入ったあんかけソースみたいなものにしたか…

豚肉と卵入り。 味付けは、XO醤と中華だしをみりんと水で溶いたもの。

ゆでて、酢醤油にごま油を入れたもので和えた。

小麦粉まぶしてバターで焼いた。いつも焼きすぎでしまうけど、今日はやわらかく焼けた。 キャベツは千切りの状態のを買ってきた奴。 ソースは醤油とみりんと砂糖をちょっとあんかけにしてみた。

ベーコンと乾燥椎茸を戻したのを入れてみました。後は海苔をふってあります。 椎茸の戻し汁をそのまま使ったんだけど、醤油とみりんにだしの素を入れても、ちょっとクセが残るな。

中華スープの濃いぃ奴、みたいな感じです。材料的にも。

元の値段を見間違えただけかも知れないが、レジのおねえちゃんが間違えて安く打ったような気がする。安くできました。

本当は昨日作ろうと思ってたんだけど、挽肉があるものと思ってたらなかったので本日に。

味付けは酢と醤油と砂糖。酢豚っぽい味です。 サラダのほうはミックスベジタブルとマヨネーズ。

他は、卵、たまねぎ、しめじ、豚肉。 豚肉はこまぎれだと思っていたらうすぎりだったのでちょっと大きかった。

あとは、しめじとベーコンでホワイトソースと。

冷凍の海鮮ミックスを使用。 炒めてるとイカがはじける。

「○○と卵炒め」で色が映えそうだったので。

豚皿？ 味付けは醤油とみりんだけです。

昨日の油を使いたいというのと、家にあるものを適当に消費するために揚げてみた。

今回は小麦粉のみで揚げて見ました。漬け込み過ぎ(2日間)と揚げすぎで少しジューシーさに欠ける。 ポテトは残ってたのを処理したかったので、切ってチンして水分を飛ばしてから揚げてみた。こちらはうまくできた。